Erfahrungen und Verdienst

Verdienst als Kellner *in

Ein Kellner auf dem Oktoberfest hat abhängig ob er in einem großen oder kleinen Zelt arbeitet, verschiedene Provisionsmodelle beziehungsweise umsatzbeteiligte Staffelungen. Als Kellner*in muss man erst mal in Vorkasse gehen. Man kauft Essens und Getränkemarken ein wenig unterhalb des offiziellen Verkaufspreises und verkauft diese weiter an die Gäste. Der Umsatz hängt immer davon ab wo man arbeitet. Während man als Kellner im Biergarten vom Wetter beeinflusst ist, bewirtet man bei schlechtem Wetter wohl nur vereinzelt Gäste. In den Zelten hingegen herrscht durchgehend Hochbetrieb. Um die vorgeschriebenen Arbeitszeiten einzuhalten, teilt man sich in einem Team mit 2-3 Personen rund 4 Tische. Of fängt man im Biergarten an und muss sich zu einem der lukrativeren Positionen hocharbeiten. Da die Provision meist im einstelligen Prozentbereich ist, leben Kellner und Servicemitarbeiter stark vom Trinkgeld der Gäste. Aber je teurer das Bier, desto weniger Trinkgeld geben die meisten Gäste. Man kann in den 16 bis 18 Tagen bei guter und harter Arbeit schon mal ein doppeltes Monatsgehalt verdienen. Die Geschichten von 15.000 € Verdienst pro Wiesn können wir auch bei langjährigen Wiesnbedienungen und Kellnern, die in den Boxen Champagner und Co. verkaufen, nicht bestätigen.

Verdienst als Souvenirverkäufer*in

Als Souvenirverkäufer*in auf der Wiesn arbeitet man im Bierzelt, ist daher Wetterunabhängig und arbeitet auf Basis einer umsatzbeteiligten Provision. Als Souvenirverkäufer*in auf der Wiesn geht man nicht wie Kellner*innen in Vorkasse, sondern rechnet mit dem Arbeitgeber anhand verkaufter Artikel ab. Die Umsatzbeteiligung ist für Mitarbeiter eine große Motivation. Je mehr Umsatz man macht, um so höher fällt auch die Provision aus. Die Provision variiert im zweistelligen Prozentbereich und gibt den Mitarbeiten so die Möglichkeit auf einen sehr guten Verdienst. Natürlich ist man mit einem Grundgehalt abgesichert. Auch als Souvenirverkäufer*in kann man mit einem sympathischen Auftreten und einem netten Lächeln ein sehr gutes Trinkgeld erwirtschaften, dass auch noch zum Verdienst hinzu kommt.

Verdienst Standverkäufer*in

Bei einem Fixgehalt pro Stunde verdient man einen festgelegten Stundensatz. Hierbei gibt es keine variablen Verdienstmöglichkeiten. Das Trinkgeld wird häufig im Team aufgeteilt. Standverkäufer*innen haben zwar nicht den höchsten Verdienst der Mitarbeiter*innen des Oktoberfests, dafür aber auch ein niedrigeres Stresslevel. Bei langen Arbeitstagen kommt auch bei 16 bis 18 Arbeitstagen ein solider Lohn zusammen. Diese Art von Jobs hat definitiv einen Pluspunkt, da sie Planungssicherheit bietet: Man hat einen festgelegten Einsatzplan, so weiß man wieviele Stunden man arbeiten wird und kann so gut die Höhe seines Lohns einschätzen.

Verdienst als Fotograf*in

Als Fotograf*in auf der Wiesn arbeitet man im Bierzelt, ist daher Wetterunabhängig und arbeitet auf Basis einer umsatzbeteiligten Provision. Fotograf*innen auf der Wiesn rechnen mit dem Arbeitgeber die Menge der verkauften Bilder ab. Auch hier ist die Umsatzbeteiligung für Mitarbeiter*innen eine große Motivation. Je mehr Umsatz man macht je so höher fällt auch die Provision aus. Die Provision variiert auch hier im zweistelligen Prozentbereich und gibt den Mitarbeitern die Möglichkeit auf einen sehr guten Verdienst. Als Fotograf*in kann man mit einem sympathischen Auftreten und einem netten Lächeln ein sehr gutes Trinkgeld erwirtschaften, dass zum Verdienst hinzu kommt.

Verdienst als Alkoholtester*in, Blumenverkäufer*in etc.

Alkoholtester Promilla, Blumenverkäufer Flora, Herzerlverkäufer, Brezelverkäufer und Schmuckverkäufer haben die gleichen Verdienstmöglichkeiten wie es Souvenirverkäufer oder Fotografen haben. Diese Jobs bieten umsatzbeteiligte Provisionen die einem alle Möglichkeiten eröffnen.